【内地市场】奶茶生意越做越大，为何我们总是戒不掉它？

    奶茶生意越做越大，为何我们总是戒不掉它？

杨敏宗最近频繁地往返于台中和香港之间，筹备着6月2日即将在铜锣湾开业的香港第一家“老虎堂”。

他是主打黑糖珍珠鲜奶茶的奶茶品牌“老虎堂”的创始人。这个品牌去年12月在台中开业，当时门店外动辄需要等待一两个小时的长队，让杨敏宗觉得可以让老虎堂走出台湾市场。“等老虎堂在香港稳定上轨道，下一步我们会进入内地市场。”杨敏宗心里早有规划，第一站也许就是上海。

不过他的动作可要加快些。因为“黑糖珍珠鲜奶”的奶茶早已在这里流行开来。

创立于2013年的台湾奶茶品牌“鹿角巷”是这股风潮最早的引领者之一。近年来它在日本、加拿大、中国香港和马来西亚等地共开设了超过50家门店，招牌饮品“黑糖鹿丸”一度成为奶茶界的新网红——更为健康的黑糖鲜奶原料、黑糖花纹挂壁的独特外观，以及冷牛奶与热珍珠融合的口感，也让它成为了台湾第二代珍珠奶茶的代表。

鹿角巷在中国内地的第一家门店就开在上海。随后它相继在广州、深圳开设门店。目前鹿角巷在中国内地一共有9家门店。而以相似产品和品牌形象出现的山寨品牌则不计其数。

鹿角巷推出的“黑糖鹿丸”

“黑糖珍珠鲜奶”品类快速成为了奶茶世界的爆款。中国内地的新茶饮品牌们也在开始推出类似的产品。今年4月起，乐乐茶推出了黑糖“脏脏茶”、喜茶发布了限定新品“波波茶”。

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